VaniLoves TASTING - Beata té 洋緹義大利餐廳 - 食記 台北 信義區 BELLAVITA
Beata té 的中文原意是 "你好幸福"，
今年的生日跟老公和肚子裡的寶寶一起在這裡用餐真的感到好幸福 💖
Beata té 是由洋緹的創辦人 Alberto Zambitti 與 Purple 一同開創的義大利餐廳，
由義大利廚師掌廚，承襲義大利傳統手工製作料理，
提倡慢食的飲食概念，並營造輕鬆樂活的義式生活，
而且是獲得 "Ospitalita Italiana" 認證合格的 "正宗義大利餐廳" ❗
(文後有附註：何謂 "Ospitalita Italiana" 認證)
整體的環境乾淨明亮，窗邊的座位自然光充足，還可以遠眺101大樓，
服務生的態度很溫柔、服務也很周到，
不時也會看到2位創辦人在餐廳中穿梭招呼客人，
實在是備感溫馨 😊
因為剛好是在平日中午用餐，
所以除了單點之外我們還搭配了一份商業午餐，
可以吃到更多種美味料理 (貪心) 😋
當天坐在靠窗的沙發區位子
桌子與沙發的高度剛剛好，有很多靠枕非常舒服
(照片取自官網)
麵包盤
三種口感的麵包配上義式莎莎醬，
醬料很清爽，帶有酒醋和橄欖的香味，不會過酸，蕃茄和洋蔥帶出豐富的新鮮感，
好喜歡麵包棒，不但口感酥脆、香味十足，還嘗的到表面海鹽的微鹹滋味
章魚紫茄臘腸綜合沙拉 (套餐)
Polipo con melanzane, salami e insalata mista
Octopus with aubergine, salami and mixed salad
章魚煮的非~~~~~常柔軟，
茄子的口感也是剛剛好不會太軟爛，
薩拉米的鹹香配上簡單的橄欖油一起食用超棒
義大利帕瑪火腿芝麻菜風提那起士薄餅
Piadina con fontina, Parma e arugila
Piadina with Parma ham, arugula and Fontina cheese filling
帕瑪火腿的鹹味、蔬菜的鮮脆與起司的奶香融合在一起，風味十足又清爽，
份量不小，建議趁熱吃最好
阿爾巴黑松露黃金炸蛋帕馬森起士融漿
Uovo impanato alla Milanese, fondente al Parmigiano e scaglie di tartufo
Deep fried poached egg served with Parmesan cheese fondue and Alba black truffle sauce
必點的一道單品！
松露的天然香氣、帕馬森起司的奶鹹和超級柔軟的炸水波蛋，
一切開蛋黃緩緩流出，等到回過神才發現整盤已被秒殺，
絕對是必點排行的前三名！
西班牙伊比利豬手工肉餃 (套餐)
Tortellini fatti in casa con ripirno di maiale Iberico
Home made tortellini stuffed with Spanish Iberico pork, butter sauce and pancetta
餃皮有嚼勁，內餡採用粗絞，肉感十足，油脂的風味濃郁，
看似小小一盤，卻非常有飽足感
招牌全隻活龍蝦手工細麵
Tagliolini all'astice
Tagliolini with fresh Boston lobster "Beata té Signature"
這道菜完全能夠展現廚師的功力，
麵條雖細，但有嚼勁，龍蝦口感Q彈，滋味鮮美，所有食材烹煮的剛剛好，
不愧是招牌菜，超級美味！
香草奶酪佐黑醋栗醬 (套餐)
Dolce del casa
Dessert of the house
濃濃的鮮奶味佐上酸味的果醬，完全清爽了味蕾
用餐時間大約 2個小時，
雖然因為寶寶的關係沒辦法配酒一起享用有點可惜，
不過吃完以上餐點真的非常飽足，感到非常幸福，
等到之後可以喝酒的時候再訪一次吧 💓
Beata té 洋緹義大利餐廳
台北市信義區松仁路28號4樓 (BELLAVITA 4樓)
營業時間：11:30 - 22:00 (周五、周六至 22:30)
電話：02-87891799
P.S. 何謂 "Ospitalita Italiana" 認證：
1. 服務；餐廳內至少有一人可以用義大利文與客人溝通
2. 餐點：餐單上的義大利菜比例不得少於50%，且烹調器具需自義大利進口
3. 酒單；屬於PDO或PGI的義大利酒比例不得少於30%，且至少要有 5款以上的PDO或PGI酒
4. 油品：只能提供義大利原產的橄欖油，如果只有包裝註明但內容卻是混合油就無法通過
5. 廚師：至少有一位廚師有義大利專業廚藝機構認證，且廚師需在義大利餐廳受訓超過6個月，同時必須具備3年以上義大利料理經驗
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