VaniLoves TASTING - L'appart 法式閃電泡芙 微風南京店 - 食記 台北 下午茶 甜點 松山區 捷運 南京復興站 台北小巨蛋站 美食

每次逛微風南京的時候總是會看到這個法式閃電泡芙的櫃位，

但總是吃太飽不然就是剛好不想吃甜點的時候經過，

前天去的時候剛好燃起吃甜食的慾望，

就順道買回家品嘗了~

原本對於法式甜點的口味認知是濃郁又超甜，

但是吃過這家之後完全改觀，

泡芙柔軟入口即化，

口味濃郁，不甜不膩，

配茶或咖啡都很棒，

但不配飲料也沒關係，

非常好吃 ❤️

原本只打算買 2個口味，

店員告知一次買 3種口味可以享有 85折的優惠，

二話不說當然馬上再多挑選 1個泡芙 (腦波弱 😆)，

這次購入的口味 (由左至右)：

阿勞卡星球閃電泡芙，

檸檬榛果閃電泡芙，

和藍莓白乳酪閃電泡芙，

未來一定會再去嘗試其他的口味！

斷面秀：

成分及食感：

• 阿勞卡星球閃電泡芙：

  可可粉 /安特斯白巧克力 /阿勞卡黑巧克力 /法國鮮奶油

  吃得出黑巧克力的微苦酸和花果味，內餡冰涼滑順，入口即化

• 檸檬榛果閃電泡芙：

   法國黃檸檬果泥 /法國榛果醬 /杏仁 /比利時巧克力 /法國奶油

   一入口吃得到表面焦糖化的微酥脆口感，

   檸檬的酸味十足，配上榛果醬的太妃糖甜味和杏仁，

   酸、甜、脆一次滿足

• 藍莓白乳酪閃電泡芙：

   進口奶油乳酪 /馬斯卡波乾酪 /酸奶油 /法國鮮奶油 /進口無鹽奶油 /海鹽 /新鮮藍莓

   乳酪與酸奶油的內餡，有著濃厚的乳酪味，吃起來輕盈不膩，

   加上藍莓在口中爆開的多汁酸甜，新鮮感十足

簡介：

L'appart 是法文 "公寓" 的意思，由歐舒丹台灣總經理陸雨廷創立，與知名法式甜點大師洪哲煒合作，透過嶄新的法式甜點創作，將閒適優雅的巴黎公寓時光帶進繁忙的台北都會。主打品項為甜蜜巴黎的時髦新寵：｢Éclair閃電泡芙」

關於主廚洪哲煒：

在法國生活6年半，畢業於巴黎藍帶廚藝學院，畢業後曾在巴黎知名餐廳、甜點坊及飯店擔任廚師，曾與米其林星級甜點主廚 Gilles Marchal 和日本甜點大師青木定治一起工作，回國後創立15eme patisserie (15區法式甜點)，也曾擔任 W Hotel 甜點行政主廚

L'appart 法式閃電泡芙

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微風南京店：

台北市松山區南京東路三段337號

(捷運南京復興站 或 台北小巨蛋站)

營業時間：

週一 ~ 週三  08:00 ~ 21:30

週四 ~ 週五  08:00 ~ 22:00

週六  11:00 ~ 22:00

週日  11:00 ~ 21:30

電話：02-27189228